introduction
油腻腻的春节才刚走,圆滚滚的汤圆又来勾引你的馋虫。一颗颗胖乎乎,滑溜溜的汤圆溜进水里又浮出水面,摇头晃脑的诱惑你...
今天小编就来支支招
让孕妇
这个特殊群体也过个健康元宵节~
准妈妈能吃汤圆吗?
有的准妈妈觉得汤圆太甜,对胎宝不好,绝口不吃汤圆。其实,汤圆一般是由糯米制成,糯米有补养气血、滋养脾胃的功效。此外,糯米还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。所以,孕妈可适量吃点汤圆。
食用提示
01.不宜多吃
吃糯米做的元宵/汤圆更容易导致肠胃不适,而且黑芝麻、花生、核桃等馅料含有较多糖分和脂肪,不宜多吃。我们用黑芝麻汤圆和白菜猪肉饺来对比一下就清楚啦:
所以如果贪嘴多吃几个的话,自己掂量掂量着哦~
每次食用元宵不要超过3、4个,以防给肠胃造成过重负担,引起消化不良。而对于患有慢性病或是想减肥的人群而言,还要进一步减少食用量。
02.早餐不宜吃元宵
元宵/汤圆属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,这样的食品不适合当早餐吃,除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是最弱,而元宵/汤圆外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵/汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。此外,最好搭配低脂高纤维食物,并适当减少主食的量。
03.要煮不要炸
有的地方吃元宵/汤圆会使用油炸的方式,这会使元宵/汤圆的油脂比例更高,不利于健康。
04.趁热不赶烫
吃元宵/汤圆还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。吃元宵/汤圆时,可分为小块食用,细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候,不要喂食元宵。
05.别忘了喝汤
元宵/汤圆经水煮后,不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤,还可以促进消化吸收。除了吃汤圆,还需要注意吃蔬菜、水果,并注意饮食均衡和适量运动。
06.宜水煮
煮汤圆小技巧:
煮元宵也有窍门:水烧开后,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁。
慢水煮:待元宵浮起后,迅速改用慢火。否则,元宵不断翻滚,外熟内硬不好吃。
点冷水:煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之。这样煮出的元宵质软不硬,甜粘好吃。
及时煮:生元宵的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破。元宵最好现做现吃,放置别超过3天,一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉,最好不要存放一周以上。
水煮元宵口感滑而不腻,吃后喝碗元宵汤,有"原汤化原食"之功,有效地补充营养成分。煎、炸的方法增加了油脂、热量的摄入,不利于健康。
07.搭配点其它食物
吃元宵时最好吃点别的食物,因为元宵原料相对单调,营养成分不丰富。搭配蔬菜、水果、肉类都可以。
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